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    秋燥漸起,這一味最是貼心

    發(fā)布時間:2023-09-10 02:06


    一聲梧葉一聲秋,

    一點芭蕉一點愁。

    這愁,許是故舊相思的離愁,而現(xiàn)代人中,很多人卻因秋燥而愁。

    立秋之后,陽氣漸消,陰氣漸長,氣候日漸干燥,很多人會出現(xiàn)諸如皮膚暗沉、鼻腔發(fā)干、體虛乏力、流鼻血、煩躁易怒、失眠等不適狀況。于是,“秋冬進(jìn)補,來年打虎”這句俗語就被一些人奉為圭臬,“搶秋膘”也成了當(dāng)務(wù)之急,各種帶有補勁的食物甚至藥物便一股腦兒進(jìn)了“五臟廟”。本想給自己攢出個身心好狀態(tài),可是很多人在進(jìn)補后卻出現(xiàn)了牙痛、便秘、口腔潰瘍、干咳、潮熱等不適現(xiàn)象。為何會得非所愿?中醫(yī)早已參透此中玄奧。


    滋補品選擇不當(dāng)是重要因素。中醫(yī)認(rèn)為秋季屬于五行中的“金”,對應(yīng)肺臟,此時應(yīng)“平補”,以和緩為主?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》中也指出秋天養(yǎng)生的要領(lǐng)是:“使之安寧,已緩秋刑;收斂神氣,使秋氣平;無外其志,使肺氣清,此秋氣之應(yīng)、養(yǎng)收之道也?!币撨m合秋季的滋補飲食,就不得不提到滋陰潤燥的小能手——燕窩。在中藥史上有重要文獻(xiàn)價值的《本草綱目拾遺》就為燕窩留下了濃墨重彩的一筆:“燕窩大養(yǎng)肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調(diào)理虛損勞疾之圣藥?!鼻宕艹鲠t(yī)學(xué)大家徐大椿醫(yī)術(shù)高超,名滿天下,曾兩度奉詔赴京,深得乾隆皇帝嘉賞。談及燕窩,徐氏言:甘淡性平,養(yǎng)陰潤肺,止渴化痰,為虛勞滋補良藥。在秋燥肆意、沉悶枯燥的季節(jié),清潤的燕窩正成為越來越多現(xiàn)代人的食養(yǎng)優(yōu)選。



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    或在清晨醒來時,或在工作疲憊間,一袋四季優(yōu)美青春凍燕窩果凍,開蓋即食,免去挑毛、燉煮的繁瑣,是現(xiàn)代感,也是儀式感,我們獲得的,除了唇齒間的美好享受,似乎還有一種因未來可期而產(chǎn)生的幸福,以及順應(yīng)天時的踏實。正如《舌尖上的中國》總顧問沈宏非先生所言:“一匙燕窩入口之際,萬千寵愛以及百般呵護(hù),全部都寫在了臉上。”


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